失敗作だけどお味はオーケーでした

先週から風邪ひきで,あまり外に出ない。

本日は,ゴルフなどを自重。一日うちの中にこもっていた。そこで,料理に傾注。つい最近FBで見た「コンフィ」という言葉につられて,コンフィに挑戦。シドニーに超有名な日本人経営のレストラン「Tetsuya’s」というのがあって,そこの名物料理,タスマニアサーモンのコンフィをまねして作ってみた。レシピはネットでもいくつか紹介されている。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

続きを読む 失敗作だけどお味はオーケーでした